Château Moulin de la Roquille Cuvé de l’Espérance 2016

€10,70

Le domaine appartient à la famille Audouin depuis 1964, après avoir été acquis par leurs grands-parents. Ce n’est qu’en 1990 que leur fils Didier et son épouse Hélène ont commencé la culture du vignoble.

En 1993, les parents de Didier commencent leur retraite bien méritée et Didier et Hélène prennent officiellement le contrôle des vignes. Trois ans plus tard, en 1996, était leur première vinification. Plus tard en 1999, Jérôme et Catherine le fils et la fille de Didier et Hélène se sont installés dans le domaine familial et ont apporté avec lui 7 hectares de Bordeaux Supérieur.
Trois ans plus tard, Gaec Audouin est créé avec l’arrivée du frère de Jérôme, Jean Laurent et 4 hectares de Côtes de Francs.

Aujourd’hui, le domaine se compose de 38 hectares de vignes de deux appellations:
Les Bordeaux Supérieur et Les Francs Côtes de Bordeaux.

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Description

Dégustation du Francs – Côtes de Bordeaux AOC Château Moulin de la Roquille 2016.
“Très belle robe, rubis soutenu.

Le nez est plaisant et bien présent. Il possède beaucoup de fruits ainsi qu’une belle matière. Complexe, il offre une fine minéralité et de la longueur.
Charnue, la bouche est bien construite. Elle présente une jolie matière, un bel équilibre et beaucoup de fruits. La dégustation est soutenue par des tanins soyeux.”

Accompagnement : Excellent des magrets de canard au miel, une entrecôte sauce béarnaise, une salade landaise, un sauté de veau à la crème, un poulet grill, un pavé de bœuf, des fromages ou encore une île flottante.

Informations complémentaires

Poids 1.315 kg

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