Description
Trés fin et frais en bouche.
Finale généreuse, richement fruitée et boisée.
Moelleux. Fruité (pruneau, cerise, framboise, figue). Poivré. Notes de chocolat.
Un délicieux porto, excellent avec les desserts composées de fruits ou avec du chocolat ou des fromages.
Il n’a pas besoin d’être décanté car il a été filtré.
ils vieillissent dans des cuves de chêne assaisonnées pendant une période de 3 ans avant la mise en bouteille.
Pendant ce temps, ils sont soigneusement mélangés, soutirés et rafraîchis chaque année.
Cela pour s’assurer qu’ils atteignent la bouteille en parfait état.
Avant la mise en bouteille, ils sont traités à froid et filtrés pour garantir un niveau de stabilité de la couleur et du tartrate durant leurs deux premières années en bouteille.
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